Диетолог Стародубцева: исключение мучного из рациона помогает похудеть
Диетолог Лилия Стародубцева: исключение некоторых продуктов из рациона действительно помогает похудеть, но при ожирении всегда важно выяснять его причину.
Диетолог Стародубцева подтвердила в интервью РИАМО, что похудения можно добиться путем исключения продуктов, содержащих простые или быстро усваиваемые углеводы. Их употребление обеспечивает организму приток большого количества энергии, сопровождаемый резким повышением уровня сахара в крови, – этот процесс стимулирует активное жироотложение.
«Из рациона следует убрать мучное с высоким содержанием белой пшеничной муки, а также картофель и белый пропаренный шлифованный рис. В последних содержится большое количество крахмала, который ведет к скачкам глюкозы», — поделилась Лилия Стародубцева.
Медик добавила, что для избавления от лишних килограммов и поддержания здорового веса важно также контролировать потребление красного мяса, особенно жирного. Будучи тяжелым для переваривания продуктом, оно может влиять на появление нарушений в работе ЖКТ и проблем с желчеоттоком. Специалист заявила, что время от времени полезно проводить дни без мяса. Переработанные продукты из мяса следует исключить полностью, а также стоит отказаться от продуктов промышленного производства с добавленным сахаром и вредными жирами, трансжирами.
«Не стоит есть рафинированный сахар и продукты, в которых он содержится, переработанные мясные продукты (колбасы, сосиски и так далее), пшеничные крупы (манная, булгур, кус-кус), молочные продукты с наполнителями и обезжиренную молочную продукцию, а также продукты, в которых содержится растительный, кулинарный жир, заменитель молочного жира и трансжиры», — перечислила эксперт.
Стародубцева обратила внимание на то, что при значительном лишнем весе лучшим решением будет обращение к грамотному специалисту. Хороший врач в первую очередь выяснит причину накопления избыточного жира и направит усилия на ее коррекцию.